"Селедочная шуба" с желатином

Вы любите шубу? Тогда этот простой рецепт Вам понравится. Селедочная шуба делается с желатином. Да, да.. Вы пробовали такую? Шуба получается вкусной, нарезается как торт. А смотрится на праздничном столе просто прекрасно.

Нам понадобиться:

Филе сельди — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Свекла — 2 шт. (средние)
Морковь — 2 шт.
Лук-шалот — 1 шт.
Майонез — 200 г
Желатин — 1 пакетик
Вода — 0,5 стакана

Способ приготовления:

Отвариваем картофель, морковь и яйцо. Свёклу отвариваем отдельно.
Овощи мелко нарезаем кубиками
Яйцо натираем на тёрке.
Мелко шинкуем лук, опускаем на минутку в кипящую воду. Затем воду сливаем, лук промываем в холодной воде, обсушиваем бумажными полотенцами.
Селёдку нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с луком.
В маленькую кастрюльку наливаем воду и добавляем желатин. Оставляем на 1 минуту для набухания, затем нагреваем, помешивая, до растворения желатина. Остужаем и смешиваем с майонезом, добавляем специи по вкусу — перец, уксус, соль, сахар, укроп…
Каждый из ингредиентов — картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком — смешиваем отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения.
Выкладываем слоями в форму.
Можно застелить дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин «скрепляет» слои и салат не разваливается).
Селедочная шуба будет в перевернутом виде помещена на блюдо, поэтому слои нужно укладывать в форму в таком порядке: картофель, свёкла, сельдь с луком, морковь,картофель
Майонез, который остался выложить в небольшой пакетик, отрезаем у пакетика уголок и поливаем салат майонезом.
Украшаем натёртым яйцом и зеленью.
Ставим селедку под шубой в холодильник для застывания!.